Inspecciones de servicios de alimentos en julio en todo el valle de Susquehanna

El Daily Item publicará mensualmente los resultados de las inspecciones de restaurantes.

Inspecciones de ubicaciones de servicios de alimentos en el Valle de Susquehanna del 1 al 31 de julio:

CONDADO DE MONTOUR

Adolescentes 4-H del condado de Montour

Fecha: 27 de julio

Ciudad: Washingtonville

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Stand de feria Montour Delong

Fecha: 27 de julio

Ciudad: Washingtonville

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Maíz dulce tostado de Shuman

Fecha: 27 de julio

Ciudad: Washingtonville

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Pizza de Stuccio

Fecha: 27 de julio

Ciudad: Washingtonville

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Sabroso sobre ruedas

Fecha: 27 de julio

Ciudad: Washingtonville

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

La cabaña de pretzels

Fecha: 27 de julio

Ciudad: Washingtonville

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Compañía de Bomberos de Washingtonville.

Fecha: 27 de julio

Ciudad: Washingtonville

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

William Knecht Mem Ct.

Fecha: 27 de julio

Ciudad: Washingtonville

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

CONDADO DE NORTHUMBERLAND

Bistró latino de Big Mambo

Fecha: 31 de julio

Ciudad: Sunbury

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Dulce Caos

Fecha: 31 de julio

Ciudad: Sunbury

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Pierogies de Boston de Fisher

Fecha: 26 de julio

Ciudad: Shamokin

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Hoagies de Kelsey

Fecha: 26 de julio

Ciudad: Shamokin

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Centro Parroquial San José

Fecha: 24 de julio

Ciudad: Milton

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Tienda de delicatessen de la calle Chestnut

Fecha: 20 de julio

Ciudad: Sunbury

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Tienda Shaffer Venison Farms

Fecha: 20 de julio

Ciudad: Herndon

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

pargo

Fecha: 20 de julio

Ciudad: Shamokin

Cumple: Sí

Infracciones: 1. Líneas de refrescos y/o dispositivo de placa fría no integral instalado en el depósito de hielo y en contacto con el hielo utilizado para bebidas de consumo.

La pizza y restaurante italiano original

Fecha: 20 de julio

Ciudad: Sunbury

Cumple: Sí

Infracciones: 1. Se observó que la masa de pizza y el queso se almacenan directamente en el piso en el área del congelador, en lugar de a 6 pulgadas del piso como se requiere.

Carnes Mertz

Fecha: 19 de julio

Ciudad: Northumberland

Cumple: No

Infracciones: 1. Instalación de alimentos que prepara alimentos cárnicos crudos y ahumados utilizando envases con oxígeno reducido sin los procedimientos escritos requeridos y el plan HACCP; 2. Las ensaladas frías, quesos, carnes encurtidas y mortadela variadas preenvasadas no están etiquetadas correctamente con el nombre y la dirección; 3. El establecimiento de alimentos tiene un empleado que posee un certificado de Gerente de Alimentos Certificado; sin embargo, el certificado ha caducado y ya no es válido. Un curso acreditado debe completarse dentro de los 90 días; No hay letreros ni carteles colocados en el lavabo de manos en el baño ni en el área de venta minorista para recordar a los empleados de alimentos que se laven las manos.

Piscina del Monte Carmelo

Fecha: 17 de julio

Ciudad: Monte Carmelo

Cumple: Sí

Violación(es): 1. La temperatura del agua del compartimiento de lavado del equipo de lavado manual de vajillas era de 80°F, en lugar de no menos de 110°F, como se requiere; 2. El lavamanos ubicado en el área del snack bar no tiene agua a una temperatura de al menos 85°F.

Historias ocultas Brewing Co.

Fecha: 12 de julio

Ciudad: Sunbury

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Metro #11955

Fecha: 10 de julio

Ciudad: Sunbury

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Turkey Hill Minit Mart

Fecha: 10 de julio

Ciudad: Sunbury

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

CVS

Fecha: 7 de julio

Ciudad: Sunbury

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Parque Jellystone en Milton

Fecha: 7 de julio

Ciudad: Milton

Cumple: Sí

Violación(es): 1 Ningún letrero o cartel colocado en el lavabo de manos en el baño de los empleados y en las áreas del snack bar para recordar a los empleados de alimentos que se laven las manos.

Mercados Weiss

Fecha: 7 de julio

Ciudad: Milton

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Compañía de bomberos de Lower Mahanoy.

Fecha: 6 de julio

Ciudad: Dalmacia

Cumple: Sí

Infracciones: 1. Pollo observado almacenado directamente en el piso en la cámara frigorífica, en lugar de a 6 pulgadas del piso como se requiere.

Provisiones antracita

Fecha: 5 de julio

Ciudad: Municipio de carbón

Cumple: Sí

Infracciones: 1. Se observaron cajas de carne almacenadas directamente en el piso en el área de refrigeración y una bolsa de papas almacenada directamente en el piso en la sala de almacenamiento seco, en lugar de a 6 pulgadas del piso como se requiere; 2. Se observó una acumulación de suciedad en el techo de la cámara frigorífica; 3. No habrá carteles ni carteles colocados en el lavabo de manos del área de baños para recordar a los empleados de alimentos que se laven las manos.

Tropa 309 de BSA

Fecha: 5 de julio

Ciudad: Northumberland

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Las concesiones de Miller

Fecha: 5 de julio

Ciudad: Sunbury

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Rollo de helado de Pipo

Fecha: 5 de julio

Ciudad: Northumberland

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Tacos ahumados

Fecha: 5 de julio

Ciudad: Shamokin

Cumple: Sí

Infracciones: 1. El establecimiento de alimentos no tiene tiras reactivas de desinfectante ni un kit de prueba disponible para determinar la concentración adecuada de desinfectante.

Salón de banquetes de Springfield

Fecha: 5 de julio

Ciudad: Municipio de carbón

Cumple: Sí

Violación(es): 1. El dispositivo de medición de presión para la línea de suministro de agua para desinfección con agua caliente en el equipo mecánico de lavado de vajilla no tiene una precisión de +/- 2 psi en un rango de 15 a 25 psi; 2. Se observó una acumulación parecida a un moho en la placa difusora de la máquina de hacer hielo.

Tienda campestre Dewart

Fecha: 3 de julio

Ciudad: Dewart

Cumple: Sí

Infracciones: 1. Se observaron papas y cebollas almacenadas directamente en el piso en la cámara frigorífica que se usa para almacenamiento, en lugar de a 6 pulgadas del piso como se requiere. REPETIR VIOLACIÓN; 2. Observó que algunas de las etiquetas de los dulces reenvasados ​​no tenían los ingredientes enumerados en la etiqueta. REPETIR VIOLACIÓN; 3. Se observaron filtros de campana encima de freidoras y horno, con acumulación de grasa incrustada. REPETIR VIOLACIÓN; 4. La puerta basculante ubicada en el área de almacén del establecimiento de alimentos tiene un hueco y no protege contra la entrada de insectos, roedores y otros animales. REPETIR VIOLACIÓN.

Grupo de intercambio

Fecha: 3 de julio

Ciudad: Turbotville

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Mercado de Ganado

Fecha: 3 de julio

Ciudad: Dewart

Cumple: Sí

Violaciones: 1. Ningún letrero o cartel colocado en el lavabo de manos en el área de la cocina para recordar a los empleados de alimentos que se laven las manos.

CONDADO DE SNYDER

Gigante

Fecha: 24 de julio

Ciudad: Selinsgrove

Cumple: Sí

Infracciones: 1. Artículos de un solo uso y de un solo servicio observados (exhibidores de toallas de papel), en el pasillo de venta minorista, almacenados directamente en el piso y no a 6 pulgadas del piso. Corregido en sitio; 2. El lavamanos en el área de la panadería tenía un drenaje lento (agua estancada) y necesitaba servicio.

Compañía de bomberos de Hummels Wharf

Fecha: 21 de julio

Ciudad: Muelle Hummels

Cumple: Sí

Infracciones: 1. Se observó que el protector de recolección de la máquina de hacer hielo, una superficie en contacto con los alimentos, tenía una ligera acumulación de residuos negros parecidos a moho y no estaba limpio a la vista ni al tacto. Corregido en sitio; 2. Los utensilios de servicio (tenedores y cucharas de plástico) ubicados en el área de la cocina se almacenan con superficies en contacto con los alimentos expuestas al contacto con las manos cuando los recuperan los empleados de alimentos.

Recreación del área de Middleburg

Fecha: 21 de julio

Ciudad: Middleburg

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

UCC de San Pablo

Fecha: 19 de julio

Ciudad: Selinsgrove

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Applebee's

Fecha: 18 de julio

Ciudad: Selinsgrove

Cumple: Sí

Violación(es): 1. Acumulación de sarro en las superficies interiores de las puertas corredizas del lavavajillas mecánico; 2. Se observaron estantes limpios para platos del lavavajillas almacenados en el piso en el área de lavado de vajilla. Corregido en sitio.

Restaurante y panadería Perkins

Fecha: 18 de julio

Ciudad: Selinsgrove

Cumple: No

Violación(es): 1. Los alimentos (queso, tomates y cebollas cortados en cubitos y champiñones cortados) se mantuvieron a 44-52 °F (dependiendo de la proximidad al hielo), en la mesa de preparación de condimentos, en lugar de 41 °F o a continuación según sea necesario.

Restaurante McFly

Fecha: 14 de julio

Ciudad: Port Trevorton

Cumple: Sí

Violación(es): 1. Se observó una ligera acumulación de gotas de grasa en los tubos ansul sobre la parrilla en la campana de ventilación de escape.

Ruta 522 Pizzas y Subs

Fecha: 14 de julio

Ciudad: Middleburg

Cumple: Sí

Violación(es): 1. El dispositivo de medición de la temperatura del aire ambiente para garantizar el almacenamiento adecuado de los alimentos en un refrigerador no tiene una precisión de +/- 3°F.

Buffet de la Casa China

Fecha: 13 de julio

Ciudad: Presa Shamokin

Cumple: Sí

Violación(es): 1. La puerta exterior ubicada en el área de almacenamiento trasera de la instalación de alimentos tiene un espacio en el umbral y no protege contra la entrada de insectos, roedores y otros animales.

Pollo Frito de Kentucky

Fecha: 13 de julio

Ciudad: Presa Shamokin

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

El famoso enfriamiento veraniego de Jamy

Fecha: 12 de julio

Ciudad: Beaver Springs

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Iglesia Luterana Emmanuel

Fecha: 11 de julio

Ciudad: Middleburg

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Hampton Inn & Suites by Marriott

Fecha: 11 de julio

Ciudad: Selinsgrove

Cumple: Sí

Infracciones: 1. Caja observada de café descafeinado almacenada directamente en el piso en lugar de a 6 pulgadas del piso como se requiere.

Nieve hawaiana, Concesiones de Miller

Fecha: 5 de julio

Ciudad: Selinsgrove

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

7 Eleven

Fecha: 5 de julio

Ciudad: Selinsgrove

Cumple: Sí

Violación(es): 1. El establecimiento de alimentos perdió a su empleado de alimentos certificado hace más de 3 meses y no lo reemplazó como se requiere.

Hoss's Steak & Sea House

Fecha: 5 de julio

Ciudad: Presa Shamokin

Cumple: Sí

Violación(es): 1. Se observa una ligera acumulación de gotas de grasa en las tuberías ansul en la campana de ventilación de extracción encima de las freidoras y la parrilla.

Walmart

Fecha: 5 de julio

Ciudad: Selinsgrove

Cumple: Sí

Violación(es): 1. Se observó una acumulación de escarcha en algunos alimentos envasados ​​en uno de los congeladores de exhibición minorista; 2. El establecimiento de alimentos tiene un certificado original publicado, pero la ubicación no es visible para la vista del público (coloque un servicio seguro a la vista del público en el área de delicatessen).

CONDADO DE LA UNIÓN

dólar general

Fecha: 20 de julio

Ciudad: Nuevo Berlín

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Provisiones de hoja de arce

Fecha: 19 de julio

Ciudad: Lewisburg

Cumple: Sí

Violación(es): 1. Se observó a un empleado de alimentos tocando (un alimento listo para comer) con las manos desnudas. Corregido en sitio; 2. -El establecimiento de alimentos no tiene el certificado original del empleado de alimentos certificado publicado a la vista del público.

Huevos del mercado agrícola móvil de Quaff Meadows

Fecha: 19 de julio

Ciudad: Lewisburg

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Acres rocosos en el mercado de Lewisburg

Fecha: 19 de julio

Ciudad: Lewisburg

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Carnes de Rothermel

Fecha: 19 de julio

Ciudad: Lewisburg

Cumple: Sí

Violación(es): 1. El establecimiento de alimentos no tiene el certificado original del empleado certificado de alimentos publicado a la vista del público.

Panadería del Valle del Atardecer

Fecha: 19 de julio

Ciudad: Lewisburg

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

New Berlin Fire Co (Carnaval de Nuevo Berlín)

Fecha: 13 de julio

Ciudad: Nuevo Berlín

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Snoballs del pelícano

Fecha: 13 de julio

Ciudad: Mifflinburg

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Concesiones del parque estatal RB Winter

Fecha: 12 de julio

Ciudad: Mifflinburg

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

El alce azul

Fecha: 10 de julio

Ciudad: Mifflinburg

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Pizza italiana original

Fecha: 7 de julio

Ciudad: Mifflinburg

Cumple: Sí

Infracciones: 1. Cajas observadas de productos alimenticios almacenadas directamente en el piso del congelador, en lugar de a 6 pulgadas del piso como se requiere; 2. Artículos de un solo uso y de un solo servicio observados (cajas de pizza, vasos de espuma) almacenados directamente en el piso (sótano) y no a 6 pulgadas del piso; 3. Se observaron estantes limpios para lavavajillas almacenados en el piso. Corregido en sitio.

Salchicha picante de Gunzey

Fecha: 3 de julio

Ciudad: Nueva Columbia

Cumple: Sí

Violación(es): Ninguna

Hogar artesanal de Punako Lane

Fecha: 3 de julio

Ciudad: Mifflinburg

Cumple: Sí

Violación(es): 1. El establecimiento de alimentos no tiene el certificado original del empleado certificado de alimentos publicado a la vista del público.